Manfaat utama edamame sering tidak diketahui oleh banyak orang, salah satu faktor utama adalah banyak orang belum mengenal mengenai makanan tersebut. Makanan ini sendiri memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, oleh sebab itu Anda perlu mengetahui untuk menjaga kesehatan.
Edamame sendiri merupakan salah satu jenis kacang kedelai, namun perbedaan utama terletak pada waktu panennya. Dimana makanan ini sendiri dipanen lebih awal dari waktu panen yang telah ditentukan, sehingga sering dianggap sebagai kacang kedelai muda dengan tekstur lebih lembut.
Banyak orang menganggap makanan ini mampu memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, sehingga Anda sangat disarankan untuk mengonsumsinya. Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan, jika rajin untuk mengonsumsi edamame setiap saat1Williams MM. 2022. Editorial: Everything edamame: Biology, production, nutrition, sensory and economics. Front Plant Sci . 2022 Jul 27;13:976008. doi: 10.3389/fpls.2022.976008. eCollection 2022..
Manfaat Utama Edamame Bagi Kesehatan
Berbagai manfaat yang menyehatkan tubuh manusia tersebut tentu saja disebabkan karena edamame memiliki beragam kandungan nutrisi sangat bermanfaat, salah satunya dalam 100 gram edamame sendiri terdapat sekitar 120 kalori. Sehingga jika Anda menggunakannya sebagai cemilan tidak menyebabkan gemuk.
Manfaat utama edamame sendiri didukung adanya kandungan nutrisi bermanfaat, salah satunya dalam 100 gram juga terdapat 12 gram protein serta 9 gr karbohidrat. Hal ini juga cukup membuktikan bahwa makanan ini merupakan sumber protein, sehingga berkaitan dengan daya tahan tubuh.
Selain protein serta karbohidrat, makanan ini juga memiliki kandungan nutrisi berupa serat, zat besi, magnesium, kalsium, serta zinc. Selain itu makanan ini juga memiliki berbagai kandungan vitamin, antioksidan, serta isoflavon sehingga mampu menjaga kesehatan bagi orang yang memakannya.
-
Menurunkan Kolesterol
Manfaat utama edamame pertama adalah sebagai penangkal kolesterol, karena edamame memiliki fungsi utama untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Terlebih biasanya dalam tubuh memiliki kandungan LDL, dimana jika kandungan LDL melebihi batas mampu menyebabkan penyakit seperti serangan jantung.
Oleh sebab itu bagi Anda yang memiliki kadar kolesterol cukup tinggi sangat disarankan untuk mulai mengonsumsi minimal 50 gram dari biji edamame, sehingga mampu menurunkan kadar kolesterol. Hal tersebut juga sudah didukung oleh beberapa penelitian karena sangat bermanfat.
Berbagai kandungan didalamnya mampu melindungi tubuh sehingga terhindar dari penyakit berbahaya seperti stroke dan serangan jantung, hal ini karena manfaat utama edamame yang mampu menunurnkan kadar kolesterol jahat. Jika kadar LDL dan HDL tubuh rendah, maka tubuh akan terhindar dari penyakit jantung dan stroke2Dajun Yu. 2022. Physical and chemical properties of edamame during bean development and application of spectroscopy-based machine learning methods to predict optimal harvest time. Food Chem . 2022 Jan 30;368:130799. doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130799. Epub 2021 Aug 8..
-
Meredakan Menopause
Gejala menopause umumnya menyerang wanita ketika sudah menginjak sekitar umur 50 tahunan, biasanya wanita akan mengalami beberapa gejala yang menandakan dirinya sudah memasuki masa menopause. Beberapa gejala ini dinali cukup tidak mengenakan, sehingga banyak orang merasa tidak nyaman.
Salah satu gejala yang umum menyerang wanita ketika mencapai masa menopause adalah timbulnya hot flashes, dimana pada bagian wajah muncul sensasi rasa panas. Selain wajah bagian leher dan dada juga sering timbul hot flashes, namun dengan manfaat utama edamame mampu mengatasinya.
Hal tersebut dikarenakan pada bahan makanan ini terkandung antioksidan serta isoflavin, dimana kedua kandungan nutrisi ini berfungsi untuk mengatasi gejala menopause. Sehingga jika Anda rajin mengonsumsi makanan tersebut, akan terlihat tampak awet muda karena terhindar dari gejala menopause.
-
Menjaga BB Ideal
Berat badan merupakan hal sensitif yang paling ditakuti oleh banyak orang, karena banyak orang merasa kurang percaya diri dengan berat badan miliknya. Namun terdapat manfaat utama edamame yang berkaitan erat untuk menjagai berat badan tetap ideal3Jiang GL. 2021. Comparison of seed fatty and amino acids in edamame dried using two oven-drying methods and mature soybeans. J Sci Food Agric . 2021 Mar 15;101(4):1515-1522. doi: 10.1002/jsfa.10766. Epub 2020 Sep 21..
Hal tersebut dikarenakan didalam kandungan makanan berbiji ini memiliki serat cukup banyak ditambah, memiliki kandungan protein serta antioksidan sehingga cukup baik bagi kesehatan tubuh.
Dengan mengonsumsi makanan berserat tinggi menjadikan tubuh mudah kenyang, selain itu edamame juga memiliki khasiat untuk mengurangi lemak tubuh.
Sebagai salah satu biji-bijian Anda sangat dianjurkan untuk mengonsumsinya, karena terdapat berbagai manfaat utama edamame bagi kesehatan tubuh.
References
- 1Williams MM. 2022. Editorial: Everything edamame: Biology, production, nutrition, sensory and economics. Front Plant Sci . 2022 Jul 27;13:976008. doi: 10.3389/fpls.2022.976008. eCollection 2022.
- 2Dajun Yu. 2022. Physical and chemical properties of edamame during bean development and application of spectroscopy-based machine learning methods to predict optimal harvest time. Food Chem . 2022 Jan 30;368:130799. doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130799. Epub 2021 Aug 8.
- 3Jiang GL. 2021. Comparison of seed fatty and amino acids in edamame dried using two oven-drying methods and mature soybeans. J Sci Food Agric . 2021 Mar 15;101(4):1515-1522. doi: 10.1002/jsfa.10766. Epub 2020 Sep 21.
