Cara membuat f75 dan f100 sebuah formula yang sangat penting diberikan pada penderia gizi buruk, untuk penunjang nutrisi, menstabilkan asupan nutrien, dan mencegah perburukan gizi buruk. Gizi buruk atau malnutrisi adalah kondisi kesehatan yang serius terjadi di dunia. Sekitar 800 juta orang mengalami gizi buruk selama tahun 2015 berdasarkan kemetrian pertanian USA, dan meliputi 13% populasi diseluruh dunia.
Perbedaan F75 dan F100
Susu formula F75, mengandung 75 kkal setiap 100 ml sediannya. Susu F75 digunakan pada kebanyakan kasus gizi buruk. Susu ini adalah susu energi tinggi yang diberikan kepada bayi dimana bayi tidak mentoleransi pemberian nutrisi reguler. F75 merupakan formula awal, yang diberikan pada tahap rekoveri gizi tahap pertama.
Susu formula F100, terkandung 100 kkal setiap 100 ml nya. Susu F75, disebut dengan formula awal, sedangkan F100 sering disebut dengan formula lanjutan. Susu F100 sering digunakan pada kasus bayi yang telah lolos fase berat, dan kondisi kesehatannya membaik. Baik F75 dan F100 merupakan susu energi tinggi dan terkandung nutrisi yang banyak, yang dapat diserap pada bayi.
Anak-anak dengan malnutrisi berat akut, sering datang ke pusat rehabilitasi rumah sakit dengan perut kosong atau gizinya berkurang. Sehingga dapat diberikan F75 terlebih dahulu. Ketika tanda dan gejala membaik, maka F100 diberikan diikuti pemberian mikronutrien lain.
Cara Membuat F75 dan F100
Baik F75 dan F100 terbuat dari susu, gula, minyak sayur, mineral mix dan air. Selama dekade terakhir, keduanya digunakan berbagai organisasi dunia untuk mengatasi gizi buruk. Mineral mix adalah berbagai campuran mikronutrien mineral. Mineral mix sering disebut dengan ReSoMal (Rehidration solution for malnutrition). Resomal mengandung nutrisi seperti Zn asetat, KCl, Magnesion Chlorida, Cuprum sulfat, dan Tripotasium Citrat.
Resomal sering diberikan pada apsien diare dan gizi buruk untuk mengatasi keluhan dehidrasinya. Pada pengobatan dan tatalaksana gizi buruk, ReSoMal, digunakan untuk meningkatkan berat badan bayi gizi buruk dan memperbaiki kondisi klinis yang dialami bayi.
Cara penggunaan ReSoMal (Mineral Mix)
- Dalam 1 saset mineral mix (terkandung 8 gram), ditambahkan air matang sebanyak 20 ml dan larutkan untuk membentuk larutan ReSoMal
- Larutan tersebut dapat ditambahkan dalam pembuatan baik susu F75 maupun susu F100
- TIDAK BOLEH memberikan ReSoMal langsung pada penderita gizi buruk. Ini sangat berbeda penggunaannya dengan rehidrasi oralit.
- Cara membuat Mineral Mix (bila belum tersedia/habis) : tambahkan KCl 2 gram, dan ditambahkan MgS04 50% yang diberikan intramuskuler maksimal 2 ml, dengan dosis pemberian 1 kali, sebesar 0,3 ml/KgBB.
Tabel Kandungan ReSoMal, F75 dan F100
| Bahan Baku | ReSoMal | Susu F75 | Susu F100 |
| Susu Skim Bubuk (Gram) | – | 25 | 85 |
| Gula Pasir (Gram) | 25 | 100 | 50 |
| Minyak Sayur (gram) | – | 30 | 60 |
| Oralit | 2,5 | – | – |
| Mineral Mix (ml) | – | 20 | 20 |
| Air | 1000 ml air | ||
| Penggunaan | Gizi buruk dengan penyerta diare dan Dehidrasi | Fase Stabilisasi | Fase Transisi dan Fase Rehabilitiasi |
*Setiap 1 sendok makan setara dengan 13 gram
*Fase stabilisasi berlangsung pada hai ke 1-7, fase transisi berlangsung pada hari ke 8-14, fase rehabilitasi pada minggu 3-6, dan fase lanjut berlangsung pada minggu ke 7 hingga 26.
Cara Membuat F75 (untuk 5 kali penyajian @200ml)
- Campur Susu skim bubuk 2 sendok makan (25 gram) dengan Gula Pasir 8 Sendok makan (100 gram).
- Tambahkan minyak sayur 2 sendok lebih seperempat (30 grm) dan mineral mix 1 saset
- Tambahkan air matang 1000 ml
- Aduk hingga rata
Cara membuat F100 (untuk 5 kali Penyajian @200ml)
- Tuangkan pada gelas pencampur susu skim bubuk sebanyak 7 sendok makan (85 gram)
- Tambahkan gula pasir sebesar 4 sendok makan (50 gram)
- Setelah itu, tambahkan minyak sayur sebesar 5 sendok makan (60 gram) dan 1 saset mineral mix.
- Tuangkan air matang 1000 ml dan aduk hingga rata
- Siap disajikan.
