Manfaat sari kedelai bagi kesehatan jaring diketahui oleh banyak orang, padahal sari kedelai sendiri bisa digunakan sebagai pengganti susu bagi penderita lactose intoleran. Dimana orang dengan pengidap penyakit tersebut tidak dapat mencernai protein laktosa dalam susu sapi.
Berbeda dengan susu sapi yang dihasilkan langsung oleh hewan ternak tersebut, sari kedelai sendiri dihasilkan melalui proses perendaman dari biji-bijian. Biji kedelai yang sudah dicuci bersih akan direndam, dihaluskan kemudian direbus dan disaring ampasnya setelah matang.
Hasil saringan tersebut memiliki warna keputihan, sehingga kerap kali disamakan dengan susu pada umumnya. Manfaat sari kedelai untuk kesehatan sendiri sangat banyak, oleh sebab itu kami menyarankan kepada Anda untuk mengkonsumsinya, karena sangat bermanfaat.
Berbagai Manfaat Sari Kedelai Bagi Kesehatan
Terdapat berbagai manfaat di dalam minuman ini, karena di dalamnya terkandung banyak sekali kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Di dalamnya terdapat sekitar 100 kalori yang berperan sebagai sumber energi, selain itu juga terdapat berbagai kandungan gizi lain.
Kandungan gizi tersebut diantaranya seperti mineral, lemak, karbohidrat, serat, hingga berbagai macam vitamin. Hal ini sendiri membuktikan bahwa manfaat sari kedelai bagi kesehatan cukup penting untuk diperhatikan, karena di dalamnya memiliki banyak manfaat.
Karena memiliki banyak kandungan gizi yang baik, minuman sari dari bijian ini sangat bermanfaat jika dikonsumsi oleh anak kecil maupun ibu hamil. Selain itu orang dewasa juga cocok untuk meminum minuman ini, berikut beberapa manfaat yang baik untuk tubuh Anda.
-
Mencegah Anemia
Manfaat sari kedelai bagi kesehatan yang pertama adalah mampu mencegah penyakit anemia, dimana penyakit ini sendiri timbul karena kekurangan sal darah merah di dalam tubuh Anda. Akibatnya tubuh akan mudah merasa lelah, walau tidak melakukan aktivitas berat.
Salah satu penyebab faktor utama penyakit tersebut karena bahan pembentuk sel darah merah sedikit di dalam tubuh, oleh sebab itu dengan meminum sari kedelai dapat menjadi solusi dari permasalahan tersebut. Karena di dalam nya terdapat kandungan zat besi dan folat.
Selain itu manfaat sari kedelai bagi kesehatan tubuh mengandung vitamin B12, dan jika dikombinasikan bersama zat besi serta folat dapat menjadi bahan baku dalam proses produksi sel darah merah di dalam tubuh. Sehingga dapat membantu mencegah penyakit anemia.
-
Memperkuat Daya Imun
Sari kedelai juga memiliki manfaat untuk memperkuat imun, sehingga Anda tidak mudah terserang penyakit. Datangnya penyakit di dalam tubuh sendiri biasanya timbul akibat imun yang rendah, sehingga virus maupun penyebab penyakit lainnya mudah memasuki tubuh. Bayi menjadi ceria dan tidak gumoh.
Terdapat berbagai sumber yang bisa dijadikan untuk memperkuat daya imun, salah satunya berasal dari kandungan yang ada di dalam sari kedelai seperti protein dan vitamin. Oleh sebab itu manfaat sari kedelai cukup penting untuk memelihara daya imun.
Adanya protein, mineral, serta vitamin di dalamnya membantu serta mendukung sel darah putih dalam kerjanya menjaga kesehatan tubuh, akibatnya darah putih lancar menghasilkan sel antibodi yang memiliki peran menjaga imun tubuh. Sehingga tubuh tidak mudah sakit.
-
Menjadi Alternatif Susu Sapi
Manfaat sari kedelai bagi kesehatan tubuh sendiri cukup banyak, salah satunya menjadi alternatif susu sapi. Susu sapi sendiri memiliki kandungan laktosa di dalamnya sehingga jika seseorang mengidap lactose intolerant akan kesakitan jika mencerna laktosa di dalam perut. Pada bayi usia 6 bulan ke atas, yang memerlukan MPASI, maka dapat menjadi alternatif dari Foremilk dan Hindmilk.
Oleh sebab itu untuk menggantikan kebutuhan akan susu yang dibutuhkan oleh tubuh, Anda bisa meminum sari kedelai. Karena di dalam minuman tersebut tidak mengandung laktosa sama sekali, sehingga aman diminum oleh pengidap lactose intolerant.
Selain itu meminum sari kedelai juga cocok diminum oleh vegetarian, ketika menghindari makanan serta minuman berbahan dasar hewani Anda bisa meminum sari kedelai sebagai penggantinya.
Terdapat berbagai macam manfaat dengan meminum sari kedelai, sehingga tidak perlu ragu untuk meminumnya. Karena dapat membantu tubuh menjadi lebih sehat dengan berbagai manfaat sari kedelai bagi kesehatan tubuh.
ditinjau oleh: dr. Wiwid Santiko
